La storia del successo dell'Hotel Quellenhof
Da San Martino in Val Passiria a Lazise sul lago di Garda e ritorno
Già da anni, la famiglia Dorfer è nota per progetti alberghieri innovativi e insoliti.
Le loro idee sono sempre in anticipo sulle tendenze attuali, lasciandosi alle spalle lo stile alpino classico, l'impossibile diventa realtá.
Il livello e la storia del successo del Quellenhof Resort in Val Passiria si riflette anche nel nuovo Quellenhof See Lodge. Dopo il successo dell'apertura del Quellenhof Luxury Resorts Lazise sul lago di Garda, al di fuori dai confini regionali - in terra "straniera", la famiglia Dorfer torna a casa in Val Passiria con il prossimo progetto alberghiero.
Pensione
Un nuovo inizio fu dato all'antica locanda, situata in una posizione strategica, dai nonni di Heinrich Dorfer, che acquistarono il Quellenhof nel 1923 durante i difficili anni tra le due guerre. Si diedero da fare con lena e gioia. La piccola locanda crebbe, divenne più attraente e fu presto un popolare luogo di incontro per gli ospiti sia delle vicinanze che da lontano. Il Quellenhof divenne noto per la sua eccellente cucina, dove soprattutto la "Forelle blau" (trota blu), la specialità della casa, era molto richiesta dagli ospiti.
Alla fine degli anni '50, la gestione della casa è passata alla generazione successiva, che aveva già passato anni a prepararsi nell'attività dei genitori. I tempi migliorarono gradualmente, la locanda fiorì e la famiglia Luise e Rudolf Dorfer godette del riconoscimento di molti ospiti.
Evoluzione del Quellenhof
Negli anni '70 era arrivato il momento giusto! Luise Dorfer ha preso due decisioni strategiche che hanno influenzato significativamente lo sviluppo del Quellenhof. Per prima cosa ha costruito il Forellenhof con i primi campi da tennis dell'Alto Adige. Così facendo, ha trasformato la locanda in un hotel con strutture sportive. Poi ha rilevato il "Kennenhof", una fattoria un grande appezzamento di terra, creando spazio per una futura espansione.
A partire dagli anni '90, Heinrich Dorfer, cioè la terza generazione, ha preso le redini della casa e l'ha sviluppata in un resort completo di sport e benessere. Oltre ai continui ampliamenti e modifiche, Heinrich Dorfer ha anche ripetutamente dimostrato lungimiranza e oculatezza. Già nel 1992, ha costruito il campo da golf dell'hotel, che si presenta ancora oggi come un punto focale assoluto nella vasta gamma di sport offerti. Poi la decisione di deviare il traffico dall'hotel attraverso un tunnel finanziato privatamente ha donata all'intera struttura una nuova qualità.
Luise Dorfer, la defunta titolare - 60 anni di attivitá come "padrona di casa del Quellenhof"
Luise Dorfer, conosciuta come Mamma Dorfer, gestì il Quellenhof come una semplice locanda e lo trasformò in uno dei principali alberghi dell'Alto Adige. Era l'anima della casa. Ci ha lasciati il 2 giungo 2019.
In memoria della nostra cara mamma
